たこ焼きの元祖－本家

大阪のたこ焼きは、昭和８年、会津屋の初代遠藤留吉が肉、コンニャクなどを入れて焼いたラヂオ焼（又はラジューム焼）がはじまりです。
その後、もっとおいしい大人の味をと考え、昭和１０年、『明石のたこ』と『ころも』に味をつけて焼いた大阪のたこ焼が生まれました。
戦後、ソースの普及により、ころもに味がなくなり、色々なものが入ったのが出まわって、庶民ほんらいの味からはなれたものが増えてきました。　たこ焼とはソースをつけない、手もよごさずさめてもおいしいのが本物です。　なにわの味、大阪の味、それを代表するのが元祖たこ焼の会津屋です。　皆様の憩いの友、おみやげとして、七十数年焼き続けて参りました。
これからも味の追求を続け、よりおいしいたこ焼、皆様に愛されるたこ焼を目指してガンバリますのでよろしくお願い申し上げます。